Το ρετσίνι του Νοέμβρη στην Εύβοια!

Ο Νοέβριος Εύβοιας φίλοι, είναι ο κύριος μήνας συλλογής του ρετσινιού στο νησί μας! Η βόρεια Εύβοια βέβαια παράγει την μεγαλύτερη παραγωγή ρητίνης, με τον Κρυονερίτη και τους Κουρκουλούς να πρωτοστατούν σε ποσότητα.

Κολοφώνιο και νέφτης είναι η πρώτη ύλη που χαρίζουν τα πεύκα μας. Με την κατάλληλη επεξεργασία (η οποία γίνεται απ΄ότι με πληροφόρησαν εκτός Εύβοιας) παράγονται βερνίκια, κόλλες, λιβάνι, αρώματα, υλικά επικάλυψης τροφών και άλλα προϊόντα.

Η διαδικασία λήψης του χρυσού χυμού των πεύκων, του ρετσινιού, ξεκινάει Άνοιξη και ολοκληρώνεται πριν πιάσουν τα χιόνια του Δεκέμβρη. Περί τα τέλη Απριλίου Εύβοιας φίλοι, οι ρητινοσυλλέκτες μας πελεκάν ένα κομμάτι του πεύκου όπου και τοποθετούν το πλαστικό σακούλι. Στο σημείο της τομής ξαναπελεκάν τον κορμό ανά δεκαπενθήμερο περίπου και γεμίζει σιγά σιγά το σακούλι. Όταν γεμίσει το πρώτο αντικαθίσταται κάθε τόσο με επόμενο. Μέχρι το τέλος του Οκτώβρη και ανάλογα με την καιρική κατάσταση, συνεχίζεται αυτή η διαδικασία. Η συγκομιδή της ρητίνης ξεκινάει Νοέμβρη και ολοκληρώνεται τον Δεκέμβρη.

Οι ρητινοσυλλέκτες μας αποτελούν την ψυχή των πευκώνων και είναι οι πραγματικοί φύλακές τους. Με κόπο συλλέγεται ο πολύτιμος χυμός, ανάμεσα σε γκρεμούς, κλαδιά, σκαρφαλώματα και άλλες δυσκολίες, γιαυτό και ανήκουν στα βαρέα και ανθυγιεινά επαγγέλματα. Αλλά και η οικονομική αποζημίωσή τους αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες πια. Σκεφτείτε Εύβοιας φίλοι… εικοσιπέντε λεπτά του Ευρώ το κιλό! Οι επιδοτήσεις είναι ελάχιστες πια και αντιμετωπίζουν έξοδα καυσίμων και ενοικίασης των δέντρων (προς συνεταιρισμούς, κράτος και ιδιώτες) καθώς και διάφορα άλλα προβλήματα, όπως κακοκαιρίες (οι πολλές βροχές γεμίζουν νερό τα σακούλια) μέχρι και κλοπές του κόπου τους!
Στην προτελευταία φωτογραφία τα σακούλια με το ρετσίνι έξω από το χωριό Δρυμώνα και στο εξώφυλλο αλλά και στην τελευταία φωτογραφία μου στο χωριό Παπάδες, ο κύριος Δημήτρης Αφένδρας με την ακούραστη σύζυγό του, την κυρία Ασημίνα, στο άδειασμα των σακουλιών με το συλλεχθέν ρετσίνι σε βαρέλια, που θα προωθηθεί στη συνέχεια σε εταιρεία για επεξεργασία.
Ας ευχηθούμε τουλάχιστον, ΚΑΛΗ ΣΟΔΕΙΑ να έχουν οι ρητινοσυλλέκτες μας, Εύβοιας φίλοι!
Ναταλία Νάτσου-Παπακωνσταντίνου/Εκπαιδευτικός