Μύρτιλο: λίγα για τον ευωδιαστό και εδώδιμο άγριο καρπό

Το Μύρτιλο είναι όπως ίσως οι περισσότεροι γνωρίζουμε, Εύβοιας φίλοι, ένας αυτοφυής θάμνος που εξαπλώνεται συνήθως σε δροσερά εδάφη και σε πολλά σημεία στο νησί μας. Μοιάζει πολύ με την Μυρτιά, αλλά αυτό έχει χαμηλότερη ανάπτυξη (μέχρι ένα μέτρο), ενώ η μυρτιά μπορεί να φτάσει και τα πέντε μέτρα.
Στην ανθοφορία του ο θάμνος γεμίζει μικρά, άσπρα, καμπανοειδή λουλουδάκια. Δένει στη συνέχεια πολύ μικρούς καρπούς, που δεν τρώγονται ωμοί γιατί έχουν ξινούτσικη γεύση, είναι ωστόσο εδώδιμοι και χρησιμοποιούνται επεξεργασμένοι σε συσκευασίες με δημητριακά και στην παρασκευή ποτών (με υπέροχο μωβ χρώμα), γλυκών και παγωτών.
Πιθανολογείται ότι ο καρπός του μύρτιλου έχει αρκετές προστατευτικές και αντιγηραντικές ιδιότητες, καθώς περιέχει αντιοξειδωτικές βιταμίνες, μεταλλικά άλατα, σάκχαρα, μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο κ.α. Πιστεύεται επίσης ότι συμβάλει στην υγεία της όρασης.
Πάντως το μύρτιλο θεωρούνταν κατά την αρχαιότητα ιερό φυτό και οι καρποί του χρησιμοπούνταν από τότε για την παρασκευή ποτών και αρωματικών ελαίων.

Στο σπιτικό μας συχνά στολίζουμε τα ανθοδοχεία με ευωδιαστά κλωνάρια μύρτιλου.. Θαρρείς γεμίζει φρεσκάδα όλος ο χώρος!

Ευχές και πάλι ευχές Εύβοιας φίλοι! Πάντα καλοδεχούμενες και μακάρι να πιάσουν τόπο! Να είστε καλά και γεμάτοι δυναμισμό και αισιοδοξία για να υποδεχτούμε σε λίγο τη νέα χρονιά!

Ναταλία Νάτσου-Παπακωνσταντίνου